Breban Cuvée Laurent" Blanc de Blancs
Vins Bréban
Obwohl Jean-Jacques Bréban nicht einen Hektar eigener Weinberge besitzt, kontrolliert er die Produktion seiner Weine vom Rebschnitt bis zur Abfüllung. Ein dezidiertes Pflichtenheft und Bonussystem nordet seine Vertragswinzer auf Qualität und sonst nichts ein, und weil er keine Überraschungen liebt, überwachen die Önologen von Vins Bréban die Arbeit in den Rebhängen während der gesamten Wachstumsperiode.
Für den Brut Blanc de Blancs lassen sie dann nur kerngesunde Ugni-Blanc und Colombard-Trauben in optimalem Reifezustand auf die Schütte der Kellerei in Brignoles. Dahinter wartet eine der modernsten Kelleranlagen der Provence, um einen Sekt daraus zu machen, der am gestrengen Gaumen des Patrons bestehen kann. Dieser lässt nichts in die Flaschen mit dem Etikett "Bréban", was dem Namen der Familie abträglich sein könnte. Er sagt, das sei er seinem Vater schuldig, der das Unternehmen in den 1950er Jahren mit nicht viel mehr als einer guten Portion Ehrgeiz gegründet hat.
Les Vins Breban, Av de la Burliere, 83170 Brignoles, Frankreich